甄添記食品廠成立于一九八六年，當時由家父何泰源先生帶領創業，是一個典型的家庭作坊，以生產糧果為主，由于當時經營不善開開停停。至一九九三年，改為何家強為總經理決定轉產，以生產冰花梅醬為主，由于因為專業所以出色，生意蒸蒸日上，客戶遍布珠江三角，于一九九六年在黃連東坊工業開發區買地建新廠，于發新產品有獨立包裝抽真空的琵琶乳鴿，食味，價格大眾化，深受客戶使用。從始甄添記食品廠生意興隆，大富大貴。